Mumbar, Türk mutfağına özgü bir çeşit sucuk veya sosis türüdür. Genellikle kuzu, koyun veya dana etinden yapılır. Mumbar yapımında kullanılan malzemeler arasında et, pirinç ve baharatlar bulunur. Mumbar, Türk flatbreads ile servis edilir ve genellikle baharatlı soslarla birlikte yenir. Türkiye'nin birçok yerinde mumbar satan restoranlar ve tezgahlar mevcuttur. Bazı popüler yerler arasında İstanbul'daki Eminönü Çarşısı, Adana'daki Vakkas Efendi Mumbar Salonu ve Ankara'daki Mumbarcı Emin Efendi yer alır.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page